冠心病如何饮食改善

合理饮食是防治心血管疾病的基石。一般来说，冠心病患者需要全面均衡的饮食，既要保证营养，又要控制一些食物(如胆固醇)的总摄入量。下列食物对冠心病患者有帮助，可适当食用:

　　1.新鲜蔬菜和水果。

　　荟萃分析结果表明，每天多吃一份蔬菜或水果(约100克，2两)可减少4%的冠心病风险和5%的中风风险，因此冠心病患者可适当多吃新鲜蔬菜和水果，最好保证每天400~500克蔬菜(如绿叶蔬菜和十字花科蔬菜是不错的选择)和300-400克水果。另外需要提醒的是，烹饪时要使用米糠油、玉米油、芝麻油作为食用油。

　　2.鱼。

　　此前来自36个国家的研究数据发现，吃鱼可以降低各种死亡风险和心血管疾病死亡率。富含ω-3长链多不饱和脂肪酸的鱼可能对冠心病帮助最大。冠心病患者每周至少可以吃两次鱼，其中一种是富含脂肪的鱼。喜欢吃鱼的朋友也可以每天吃60g左右的鱼，对预防冠心病有很好的效果。

　　3.坚果。

　　坚果富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对心脏有帮助，因此冠心病患者可以适当服用。但是，注意坚果不要加盐。有些零食坚果添加大量盐，不适合冠心病患者食用。

　　4.富含膳食纤维的食物。

　　膳食纤维可以降低血脂，因此冠心病患者可以多吃全谷类、豆类、土豆等膳食纤维高的食物。

　　5.其他。

　　冠心病患者可以酌情多吃富含钾和钙的食物，对血压有帮助，对冠心病患者也有好处。

　　当然，冠心病患者也不必对自己的饮食过于紧张，只要饮食多样化、均衡，且能搭配自己的粗细即可。一般来说，他们应该多吃水果和蔬菜，控制盐和胆固醇的摄入量。