什么食物令血脂上升

　　高血脂患者经常为这种饮食问题挠头。不知道什么可以吃什么不能吃。其实也对。高血脂患者应注意生活中的饮食习惯。但是什么是不能吃的呢?

　　1.猪油，肥猪肉，黄油，肥羊，肥牛，肥鸭，肥鹅

　　这些食物含有过多的饱和脂肪，容易附着在血管壁上，增加血液粘度。长时间吃太多饱和脂肪可以增加甘油三酯，加速血液凝固，促进血栓形成。每日脂肪摄入量应控制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪摄入量应控制在总能量的7%以下。烹饪时，应选择食用油，如豆油、食用油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹饪油10%～15克。

　　2.动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等高胆固醇食物

　　胆固醇是身体不可缺少的营养素，但摄入过多确实有很多危害。饮食中的胆固醇每天不应超过200毫克。中国人喜欢动物内脏，经常认为“吃什么补什么”。然而，大多数动物内脏，如肝脏、肾脏、胃、肠道和大脑，都属于高胆固醇食物。因此，为了防止过量摄入胆固醇，应该严格控制动物内脏的摄入。

　　海鲜的胆固醇含量一般不太高。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤蜊含有更多的胆固醇，但它们大多集中在头部和卵黄上。只要这两部分被去除，它们就不会摄入过多的胆固醇。

　　植物固醇存在于大米、小麦、苞片、蔬菜和其他植物中，在食用油中处于游离状态，可以降低胆固醇。大豆中的豆固醇可以显著降低血脂。提倡多吃豆制品。

　　3.白糖、红糖、乳糖、糖、糖

　　适当减少碳水化合物的摄入，不要吃太多的糖和甜点。因为糖可以变成甘油三酯。每顿饭应该有七八分钟的饱腹感。多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等。这些食物含有高纤维，可以降低血脂。

　　4.白酒、啤酒、果酒

　　乙醇能激活脂肪细胞中的脂肪酶，促进脂肪酸在血液中的释放。乙醇氧化并消耗肝脏中的辅酶，导致脂肪酸氧化不足，促进甘油三酯的产生。乙醇还可以抑制血液中极低密度脂蛋白的去除，诱发高脂血症。根据相关材料，适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。如果你喝得太多，尤其是如果你喝醉了，你的肝脏会产生大量的低密度脂蛋白。因此，不要喝太多。

　　高血脂患者应该戒掉上述一些食物，因为这些食物不仅可以解决患者的贪婪，而且没有好处可谈。相反，它们会对身体造成一系列伤害，并可能导致其他高脂血症并发症。所以最好戒掉嘴。