冠心病患者饮食应注意哪些原则

冠心病是常见的心血管疾病之一。冠心病除了积极治疗，还要注意日常调理。那么冠心病患者在饮食上需要注意什么呢?

　　冠心病患者饮食原则少吃多餐。

　　努力达到并保持理想体重，尤其是避免肥胖。注意养成少吃多餐的习惯，减少甜点等高热量食物的摄入。

　　少吃脂肪。

　　减少饮食中的脂肪量，尤其是动物脂肪量。脂肪加热比应为20%，不得超过25%。还应注意多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例，一般提倡1:1-2:1。多不饱和脂肪酸主要来自植物油。但是这并不意味着吃植物油越多越好，它的摄入量应该保持在20%的脂肪供热比例之内。

　　限制胆固醇的摄入。胆固醇的摄入量一般应限制在每天300毫克以下，或严格限制在200毫克以下。含有胆固醇的食物多为动物性食物，因此可以用豆类及其制品代替，这样既减少了胆固醇的摄入，又提供了优质的植物蛋白。

　　注意增加膳食纤维的摄入。

　　适量增加富含膳食纤维的食物摄入。不喝酒，不吃刺激性食物和调味品。烹烹饪方法上，多采用蒸、凉、炖、煮、炖等。禁止油炸、油炸等烹饪方法。

　　冠心病患者最好多吃大豆制品或大豆制品，如豆腐、豆腐皮、豆腐汤、豆芽等。对于冠心病患者来说，这是一种非常健康的食物，可以降低胆固醇，保护心脏。此外，我们应该多吃海鲜和粗纤维食品。

　　也可多吃些茄子、洋葱、大蒜等食物，都能吸收食物中的胆固醇，保护心脏，对冠心病患者来说是很好的食物。而且冠心病患者可以多吃水果，比如苹果、山楂、猕猴桃、香蕉、西瓜，不仅可以补充身体的维生素，还可以有效预防便秘。